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Die Verkostung |
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Glänzendes Blassgold, leichte grüne Schattierungen. |
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Schöne Aromen von weißen Früchten. |
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Frisch und offen mit einer reifen Frucht, entfaltet dieser sehr verführerische Chardonnay einen runden und straffen Wein mit einer angenehmen, perfekt integrierten Holznote. |
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Die Tipps des Sommeliers |
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Bei 10 bis 12°C in einem großen Glas servieren. |
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Geflügel in Rahmsauce, Kalbsblanquette nach alter Art, gebratener weißer Fisch oder in Sahnesauce, Hummer auf Armoricaine-Art. |
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Ab heute und bis 2030. |
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Das Weingut und der Wein |
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Ausgezeichnet mit 2 Sternen im Weinführer RVF, zählt Bruno Colin zu den unbestrittenen Referenzen des Chassagne-Montrachet. Seit 2004 verfolgt dieser außergewöhnliche Winzer mit biologischer Bewirtschaftung eine klare Vision: reinste, stilprägende Burgunder-Chardonnays von unvergleichlicher Eleganz.
Auf seinen exzellent gepflegten 9 Hektar – verteilt zwischen Chassagne-Montrachet, Puligny-Montrachet und Saint-Aubin – entstehen präzise, schlanke Weine von meisterhafter Balance. Die perfekt kontrollierte Vinifikation und die sensible Ausbauweise verleihen ihnen eine einzigartige Spannung und mineralische Frische.
Ob weiß oder rot: Diese Weine beeindrucken durch ihre kristalline Textur und ihre perfekte Terroir-Ausprägung – jedes Glas erzählt authentisch von seinem Ursprung. Eine seltene Harmonie zwischen Kraft und Finesse! |
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Der Bourgogne Chardonnay Blanc 2023 stammt von 80 Ar und präsentiert sich offen und frisch mit einer reifen Frucht und hübschen Aromen von weißen Früchten. Rund und straff zugleich, mit einer angenehmen, perfekt integrierten Holznote, bietet er alles, was man von einem sehr schönen Chardonnay erwarten darf: einen verführerischen und vollständigen Wein für seine Appellation. |
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Handlese. Ausbau für 12 Monate in 350-Liter-Fässern, von denen 15-20 % neu sind, und für 4-6 Monate in Tanks vor der Abfüllung in Flaschen.
Weinberge auf 0,80 ha, ton- und kalkhaltiger Boden, gepflanzt 1981, 2021 und 2023, biologischer Anbau (ohne Zertifizierung). |
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Auszeichnungen |
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Weingut mit 2 Sternen im Weinführer Guide des Meilleurs Vins de France 2025 (RVF)
Weingut mit 3 Sternen im Weinführer Guide Bettane + Desseauve 2025 |
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