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Die Tipps des Sommeliers |
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Bei 14 bis 16°C servieren. |
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Gebratenes Bresse-Geflügel, gebratenes Kalbsschnitzel mit Salbei, gereifter Saint-Nectaire Käse. |
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Ab heute bis 2028 und für Liebhaber darüber hinaus. |
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Das Weingut und der Wein |
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Das von Louis Essa und Catherine Buisson-Essa geführte Anwesen ist eine exklusive Adresse, die von Kennern geschätzt wird. Die ständige Suche nach einer optimalen Fruchtreife, biologische Praktiken, alte Reben und die Herkunft der Terroirs, insbesondere auf den Premier Crus von Meursault, in Volnay und Pommard, begründen einen berechtigten Erfolg.
Die Adresse, die im Weinführer Guide RVF mit einem Stern ausgezeichnet ist, besticht durch ihren meisterhaften Ausbau, der die richtige Reife der Trauben zum Vorschein bringt und feine, anmutige und intensive Weine hervorbringt. |
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Der Beaune Premier Cru Les Teurons Rot 2021, der von einem frischen Jahrgang getragen wird, zeigt einen aufregenden Saft mit Spannung und Reinheit. Es handelt sich um einen feurigen Pinot Noir mit einer schönen Dichte der Lese vom Oktober, der wegen seines klassischen, eminent burgundischen Registers gefallen wird. Ausgewogenheit ist hier das Schlüsselwort, zwischen blumigen Noten, roten Früchten, Eleganz und Mäßigung. |
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Manuelle Weinlese. Ausbau in neuen Eichenfässern mit einem und zwei Weinen. 1475 erzeugte Flaschen. |
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Auszeichnungen |
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Anwesen mit 1 Stern im Weinführer Guide des Meilleurs Vins de France 2024 (RVF) bewertet |
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