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Die Tipps des Sommeliers |
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Bei 14 bis 16°C servieren. |
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Kalbsbraten mit Thymian, gebratenes Geflügel mit Jus, goldbrauner Kalbsbriesapfel aus dem Sautoir, gereifter Saint-Nectaire Käse. |
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Ab heute bis 2028 und darüber hinaus für Liebhaber. |
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Das Weingut und der Wein |
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Das von Louis Essa und Catherine Buisson-Essa geführte Weingut ist eine exklusive Adresse, die von Kennern geschätzt wird. Die ständige Suche nach einer optimalen Fruchtreife, biologische Praktiken, alte Reben und die Herkunft der Terroirs, insbesondere auf den Premier Crus von Meursault, in Volnay und Pommard, begründen einen berechtigten Erfolg.
Die Adresse, die im Weinführer RVF mit einem Stern ausgezeichnet ist, besticht durch ihren meisterhaften Ausbau, der die richtige Reife der Trauben zum Vorschein bringt und feine, anmutige und intensive Weine produziert. |
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Der charmante und geschmeidige Beaune Premier Cru Clos des Vignes Franches Rouge 2021 ist ein frischer, von einer soliden Substanz getragener Wein. In diesem klassischen Jahrgang fehlt es nicht an Dichte, und wenn die Spannung da ist, ist auch das Volumen da. Mit einem geschmackvollen Relief und einer schönen Energie, zwischen Sauerkirsche und blumigen Noten, ist dies ein toller Tropfen! |
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Handlese. Ausbau in neuen Eichenfässern, mit einem und zwei Weinen belegt. 584 erzeugte Flaschen. |
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Auszeichnungen |
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Weingut mit 1 Stern im Weinführer Guide des Meilleurs Vins de France 2024 (RVF) |
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