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Die Verkostung |
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Glänzendes Gold mit Reflexen, die die starke Präsenz von Chardonnay betonen. |
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Sehr rein und sehr fein, geprägt von Noten von Blumen und gerösteten Haselnüssen. |
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Dieser Champagner mit seinem feinen und eleganten Aromengerüst bietet einen geschmeidigen und spritzigen Aspekt, der sehr erfrischend ist. Er wird wegen seiner Schmackhaftigkeit, seines luftigen Stils und seiner feinen Perlage stark geschätzt. |
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Die Tipps des Sommeliers |
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Bei 10 bis 12°C servieren. |
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Ideal als Aperitif. |
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Ab sofort und bis 2025 |
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Das Weingut und der Wein |
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Stets auf der Suche nach dem besten Preis-Leistungs-Verhältnis haben wir diesen Champagner-Produzenten, André Fays & Fils, ausgewählt. Ein familiengeführtes Weingut mit 5 Hektar in der Aube, im Herzen der Côte des Bar, das die Tradition bewahrt und beeindruckende Cuvées voller Frucht und Frische kreiert. |
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Der mit 93/100 Punkten bewertete Herzensfavorit des Verkostungsausschusses, der Champagne Réserve Brut, offenbart sich mit unverfälschtem Genuss. Es ist ein eleganter und anmutiger Champagner, der von blumigen Noten und einem feinen Hauch von gerösteter Haselnuss durchsetzt ist. Die feine Perlage, sein geschmeidiger und spritziger, sehr erfrischende Charakter haben unseren Verkostungsausschuss stark beeindruckt. Ein luftiger Stil, ideal für den Aperitif. |
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Manuelle Weinlese, Trauben aus den Lesen 2019, 2020 und 2021, 20-monatige Reifung auf der Hefe.
Dosage Brut: 6,5g/l. |
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Auszeichnungen |
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Herzensfavorit-Cuvée unseres Verkostungsausschusses, mit 93/100 Punkten bewertet! |
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