|
|
|
|
|
|
Die Verkostung |
|
|
schönes Goldgelb. |
|
|
| |
|
Aromen von Akazie, Kiefernzapfen, Weißdorn und Quittenkonfitüre. |
|
|
| |
|
Im Mund zeigt dieser Champagner ein gutes Gleichgewicht. Der Geschmack von frischen Mandeln mit Honig im Finale |
|
|
|
Die Tipps des Sommeliers |
|
|
6-8°C |
|
|
| |
|
Passt perfekt zu jeder Gelegenheit, wie Feiern, Feste, Nachspeise oder Aperitif. |
|
|
| |
|
ab sofort zu genießen. |
|
|
|
Das Anwesen und der Wein |
|
|
Dieser Familienerzeuger besteht seit mehreren Generationen und wird seit 1935 von Frauen geleitet. Heute ist es die Tochter Elodie von Marie-Christine, die von ihrem Mann Fabrice Pouillon, einem Winzer aus Mareuil sur Aÿ, unterstützt wird. "Vom Rebstock bis in die Champagnerflöte" ist die Arbeit traditionell und jeder Arbeitsschritt erfolgt in der Domaine. Dieses Gut mit 9 Hektar Reben liegt unweit der Stadt Reims am Fuße der Montagne de Reims. |
|
|
| |
|
Alle Weine von Champagne Desbordes-Amiaud werden von Pinot Noir aus 1er Cru-Lagen dominiert und haben mehrere Jahre Reife in den den Gutskellern hinter sich. Daher ist die Aromenvielfalt aussergewöhnlich hoch und komplex. |
|
|
| |
|
Klassische Weinbereitung |
|
|
|
Auszeichnungen |
|
|
Selektion der Revue de Vin de France im Dezember 2003. Die Weine werden regelmäßig in der Fachpresse besprochen. |
|
