Champagne Jacquesson - Champagne - Cuvée n°748 - Magnum - Weiß HERKUNFTSBEZEICHNUNG: AOP Champagne WEINFARBE: Weiß ALKOHOLGEHALT: 12,5 % Vol. FASSUNGSVERMÖGEN: 150 cl
	Die Verkostung Goldene Farbe von schöner Intensität, mit einer Kordel feiner, intensiver Perlage von beispielhafter Regelmäßigkeit. Eine große aromatische Reinheit, die von kreidigen Anklängen und subtilen Nuancen von Marzipan und kandierten Quitten geprägt ist. Ein lebhafter Champagner mit einer bemerkenswert feinen Perlage, die ihm eine watteartige und luftige Textur verleiht. Die Salinität, die durch ein anhaltendes Aroma verstärkt wird, sind das Zeichen eines perfekt kontrollierten Ausbaus. Die Tipps des Sommeliers Bei 8 bis 10 °C servieren. Ein idealer Speisebegleiter, der insbesondere zu einer iberischen Schinken Pata Negra-Platte oder zu gegrilltem Toast mit Lachseiern und dicker Sahne oder zu Edelfischen passt: Felchen oder Saibling in Tannenknospen-Cremesauce. Ab sofort bis 2030 und darüber hinaus für Liebhaber. Das Weingut und der Wein Champagne Jacquesson, ausgezeichnet mit drei Sternen im Weinführer RVF, repräsentiert die erfolgreichste Champagnermarke der letzten Jahre. Die Brüder Chiquet haben die Maßstäbe für Qualität auf ein neues Niveau gehoben und das Champagnerhaus unter den besten Kennerchampagnern etabliert. Ein Erfolg, geformt durch kompromisslose Hingabe, biodynamisch inspirierte Bewirtschaftung und präzise Handwerkskunst - jede Cuvée ein vollendeter Moment. Keine Dosage, Vinifikation auf der Hefe in Fässern und Ausbau in Holzfässern: Diese handwerklich hergestellten Champagner sind die rassigsten und intensivsten, die es gibt.  Von der unumgänglichen „Cuvée 700“ über die parzellierten und exklusiven Cuvées, einschließlich spätdegorgierter Versionen („Dégoregement tardif“ - DT) – sind alle Champagner auf einem bemerkenswerten Niveau. Getragen von der Lese 2020 und dem Beitrag von einem Viertel Reserveweinen überragt der Champagne N°748 Extra-Brut Blanc seine Kategorie – durch Geradlinigkeit und perfekte Balance. Seine aromatische Reinheit – mit kalkigen Noten, Nuancen von Marzipan und kandierter Quitte – seine bemerkenswerte Finesse und seine zarte, fast wattige Textur, die auf Haselnuss ausklingt – ein Zeichen des meisterhaft eingesetzten Holzausbaus – machen ihn zu einem Champagner mit Selbstverständlichkeit. Er ist wie geschaffen für Reifung und als Speisebegleiter. Im Magnumformat vervielfacht sich sein Potenzial – für maximalen Genuss. Ein großer Champagner, der seine Klasse weit hinter sich lässt. Handlese, aus der Lese 2020 + 24% Reserveweine, die sich aus den Cuvées Nr. 747 bis 743 und der Cuvée Nr. 741 zusammensetzen. Extra Brut. Dosage: 2gr/l. Auszeichnungen Champagnerhaus mit 3 Sternen im Weinführer Guide Des Meilleurs Vin de France 2025 Champagnerhaus mit 5 Sternen im Weinführer Guide Bettane + Desseauve 2025 Herzensfavorit unseres Verkostungskomitees mit 94-95/100 Punkten bewertet!