Clos Venturi - Vin de France - Chiesa Nera - Rot - 2022 LAND/REGION: Korsika HERKUNFTSBEZEICHNUNG: Vin de France WEINFARBE: Rot JAHRGANG: 2022 REBSORTE: Aleatico, Niellucciu, Sciaccarellu, Minustellu, Morescola, Carcaghjolu Neru, Moresconu, Vermentinu ALKOHOLGEHALT: 14 % Vol. FASSUNGSVERMÖGEN: 75 cl
	Die Tipps des Sommeliers Bei 14 bis 16 °C in einem großen Glas servieren. Traditionnelle Wurstwaren aus Korsika, Lammschulter in Kräuterkruste, Zickleinkoteletts mit Kräutern und Gewürzen. Ab heute bis 2030 und darüber hinaus für Liebhaber. Das Weingut und der Wein Ein Aushängeschild des modernen Korsika – seit 20 Jahren verkörpert das Clos Venturi mit beeindruckendem Erfolg die Ambition der großen Terroirs der Insel. Mit 3 Sternen im Weinführer RVF ausgezeichnet, widmet sich dieses Weingut in Piedigriggio unermüdlich der Pflege autochthoner Rebsorten – in biodynamischer Bewirtschaftung. Auf den frischen Böden zwischen Schiefer und Sandstein setzen Jean-Marc und Manu Venturi auf Parzellenselektionen und schaffen Weine von makelloser Eleganz: voller Feinheit und Charakter, überwiegend in Betoneiern ausgebaut, mit nur dezenter Holznote. Weine von souveräner Haltung, geschmeidig und verführerisch – die die Venturis endgültig in den Kreis der korsischen Weinlegenden stellen, neben Canarelli, Abbatucci und Vaccelli. Sandsteinboden mit Süd-/Südostausrichtung. 30hl/ha, Handlese in Kisten, 70% abgebeert, 30% Ganztraubenlese. Gärung zwischen 25 und 30 Grad in 15 hl-Fässern mit einheimischen Hefen. Maischegärung 30 Tage bei mittlerer Temperatur mit täglicher manueller Unterstossung. Pneumatische Pressung. Ausbau für 10 Monate in Fässern, dann 10 Monate in Amphoren und 4/6 Monate in Flaschen. Keine Schönung und keine Filtration. Biodynamisch zertifizierter Wein. Auszeichnungen Weingut mit 3 Sternen im Weinführer Guide des Meilleurs Vins de France 2025 (RVF) Weingut mit 4 Sternen im Weinführer Guide Bettane + Desseauve 2025