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Die Verkostung |
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klare und brillante Farbe. |
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intensive Nase nach weißem Fruchtfleisch, Zitrone und Blumen (Veilchen, Rosen). |
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direkter Ansatz mit rundem und mineralischem Mund. Noten nach Aprikose und Pfirsich. Gute Frische, voluminöser und eleganter Wein. |
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Die Tipps des Sommeliers |
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30 Minuten vor dem Genuss karaffieren und bei 11-13°C servieren. |
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Steinpilzravioli, gebratene Jakobsmuscheln. |
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bis 2015 genießen. |
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Das Anwesen und der Wein |
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Im Jahre 1953 wurde dieses Familiengut gegründet. Es bestand damals aus 1,5 Hektar Weinbergen "Coteau de Vernon" in der AOC Condrieu. Ende der 40er- Jahre war Georges Vernay einer der Retter und Verteidiger dieser Appellation, die vor dem Verschwinden stand. Heute werden die Weine von seinen Kindern Luc und Christine Vernay ausgebaut und die Domaine erstreckt sich über 16 Hektar. Sieben Hektar in Condrieu, wovon drei Hektar alte Reben sind, drei Hektar in der Côte-Rotie, 1,5 Hektar in Saint-Joseph und fünf Hektar Syrah und Vignier Vins de Pays. |
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Der Condrieu Terrasses de l´Empire entfaltet im Mund einen unvergleichlichen Nektar. Ein wahrer Liebestrunk mit collen Aromen nach Aprikose, weißen Blumen und Weinbergspfirsich. Ein präziser und gut herausgearbeiteter Musterwein, der der Appellation die Krone aufsetzt. |
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Die Trauben werden nach den Methoden des integrierten Weinbaus erzeugt, anschließend werden die vollreifen Trauben von Hand gelesen und direkt, oder mit einer kurzen Mazeration, abgepresst. Nach dem Absitzen werden die klaren Säfte in 20 Hektoliter-Fässern temperaturkontrolliert vergoren. 90% werden in Edelstahltanks ausgebaut, die verbleibende Menge im neuen Holzfass. |
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