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Die Verkostung |
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Intensives Purpurrot. |
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Schöne Düfte von roten Früchten |
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Ein ausgewogener Pinot Noir mit bemerkenswerter Konzentration – seidige Tannine und eine feine, kreidige Mineralität verschmelzen harmonisch mit der klaren Frucht. |
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Die Tipps des Sommeliers |
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Bei 10 bis 12°C servieren. |
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Ein charaktervoller Speisenbegleiter – ideal zu Gegrilltem, Kalbsblanquette oder gebratenem Geflügel. |
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Ab sofort und bis 2029 |
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Das Weingut und der Wein |
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Musteradresse aus Menetou-Salon, mit einem Stern im Weinführer RVF ausgezeichnet, gehört die Domaine Pellé zu den absoluten Referenzweingütern der Loire. Seit 2008 führt Pierre-Henry Pellé das Gut mit höchsten Ansprüchen: Biodynamie, sorgfältige Ausbauarbeit und parcelweise Bewirtschaftung sorgen für Spitzenweine, die ihr Terroir präzise zum Ausdruck bringen.
Die Beständigkeit und Homogenität des Sortiments zählen zu den großen Stärken des Weinguts, das sowohl präzise, frisch mineralische Weißweine als auch tiefgründige, lagerfähige Rotweine hervorbringt. |
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Der Menetou-Salon Les Cris Rouge 2022 stammt von 60 Jahre alten Rebstöcken und bietet eine herrliche Konzentration von Pinot Noir mit einer typischen Frische der Loire und einer gesunden Tiefe. Eine schöne Cuvée mit kreidiger Mineralität, die für den Tisch und einige Jahre der Lagerung wie geschaffen ist. |
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Handlese, 3- bis 5-wöchige Maischegärung in Holzfässern, natürliche Gärung, direkte Assemblage von Vorlauf- und Presssaft, Ausbau in Holzfässern (50%) und 400L-Fässern (50%). |
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Auszeichnungen |
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Weingut mit 1 Stern im Weinführer Guide Des Meilleurs Vins de France 2025 RVF
Weingut mit 3 Sternen im Weinführer Guide Bettane+Desseauve 2025 |
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