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Die Verkostung |
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Glänzendes Gold. |
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Vollreifer Viognier, frisch, Noten von Pfirsichhaut und reifen Aprikosen, mit Bergamotte- und Earl Grey Tee-Anklängen vermischt. |
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Süß und säuerlich zugleich, dieser Viognier bietet einen dynamischen Wein, mit den feinen Bitterstoffen der Rebsorte, die den Abgang wieder in Schwung bringen, was für eine schöne Balance! Die Frage stellt sich nicht mehr..., ein seriöser Wein für gesellige Runden, den man schon zum Aperitif trinken kann. |
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Die Tipps des Sommeliers |
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Bei 10 bis 12 °C servieren. |
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Aperitif, Tarte mit eingelegtem Gemüse, Spargelfrikassee mit Morcheln, Käsesoufflé, in Fleur de Sel marinierte Jakobsmuscheln. |
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Ab sofort bis 2029 und darüber hinaus für Liebhaber. |
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Das Weingut und der Wein |
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In der Nachfolge von Pierre-Jean Villa, dem Großmeister der Côte-Rôtie, gehen Pauline und Hugo Villa ihren eigenen Weg. Seit 2022 gestalten sie eine makellose, begeisternde Kollektion an Cuvées – zwischen Handel und eigenem Weingut. In einem zurückhaltenden, ausgereiften und bereits vielversprechenden Stil kreieren sie rassige, geschmeidige Weine aus Crozes-Hermitage, Saint-Joseph, Condrieu und Umgebung, stets von den besten Lagen und Terroirs ihrer Partnerdomänen.
Ein spektakulärer Neueinstieg in die Rhône-Szene, der Weinliebhaber verzaubert und breite Kundschaft begeistert – zumal sich ihre Weine zu erstaunlich zugängigen Preisen für diese renommierten Appellationen präsentieren. |
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Reinsortiger Viognier von Parzellen am Rand von Condrieu: Der IGP Collines Rhodaniennes Question d’Équilibre Viognier Blanc 2023 präsentiert sich in perfekter Reife mit frischer Frucht und einem Hauch von Bergamotte und Earl-Grey-Tee. Am Gaumen zeigt er sich geschmeidig und lebendig zugleich, mit feinen Bitternoten, die dem Finale Frische und Spannung verleihen. Welch wunderbare Balance! Ein idealer Weißer zum Aperitif – vom Verkostungskomitee mit 93/100 ausgezeichnet. |
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Handlese. Direkte Pressung, Vorklärung bei niedriger Temperatur für 12 bis 24 Stunden. Ausbau zu 70 % in Edelstahltanks und zu 30 % in 500-Liter-Halbstücken. Abstich und Assemblage 6 Wochen vor der Abfüllung. |
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Auszeichnungen |
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Herzensfavorit unseres Verkostungskomitees, mit 93/100 Punkten bewertet. |
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