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Die Verkostung |
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Leuchtend goldfarben. |
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Frisch, geprägt von Noten von Marzipan und blumigen Anklängen. |
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Fein und straff mit einer runden Frucht, entfaltet diese Cuvée einen Saft mit feinen Bitterstoffen, die im Abgang salin sind. |
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Die Tipps des Sommeliers |
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Bei 10 bis 12°C servieren. |
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Kleine frittierte Fische, Aperitif, Verkostung von Ziegenkäse aus dem Mâconnais. |
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Ab heute und bis 2030. |
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Das Weingut und der Wein |
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Denis Jeandeau, von den größten Sterneköchen verehrt, war zu einem Phänomen geworden. Régis Marcon, Le Pré Catelan, Lameloise, L’Arpège, L’Ambroisie, Guy Savoy – um nur einige zu nennen – führten seine Weine auf ihren Karten.
Seit Jahren mit zwei Sternen im Weinführer Guide RVF ausgezeichnet, galt er als eines der größten Talente seiner Generation. Dies haben wir in unserem Magazin Racines zum Ausdruck gebracht, in dem wir seinen Werdegang und Erfolg beschrieben haben.
Wir fühlen uns geehrt, dass uns seine Angehörigen den Vertrieb der letzten produzierten Flaschen anvertraut haben. |
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Der feine, blumige und elegante Mâcon-Villages Vieilles Vignes Weiß 2022 entwickelt sich auf Marzipan-Noten in einer großen Frische. Das Aromengerüst bewahrt eine schöne Spannung mit einer kleinen fruchtigen Rundheit, die das Ganze elegant ausschmückt, und leichten Bitterstoffen im Finale, die sehr süffig sind. Einfach großartig. Vom Verkostungsausschuss mit 93/100 Punkten bewertet. |
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Manuelle Weinlese, Pressung ganzer Trauben.
Vinifikation und Ausbau in Edelstahltanks mit einheimischen Hefen. |
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Auszeichnungen |
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Weingut mit 2 Sternen im Weinführer Guide des Meilleurs Vins de France 2025 (RVF) bewertet
Cuvée von unserem Verkostungsausschuss mit 93/100 Punkten bewertet! |
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