|
|
|
|
|
|
Die Verkostung |
|
|
Helles, glänzendes Gelb. |
|
| | |
|
Eine zarte, kristalline Nase, in der sich Noten von Duft-Steinkraut und eine subtile Mineralität vereinen. |
|
| | |
|
Ein gemeißelter, spannungsvoller Gaumen von großer Präzision, getragen von einer säuerlich-knackigen Struktur, die in ein frisches, animierendes Finale mündet. |
|
|
|
Die Tipps des Sommeliers |
|
|
Zu servieren bei 10 bis 12 °C. |
|
| | |
|
Gougères, warmes Soufflé mit Comté oder Alpkäse Beaufort. |
|
| | |
|
Ab sofort und bis 2030. |
|
|
|
Das Weingut und der Wein |
|
|
Speerspitze der Loire, 2 Sterne im RVF, die Familie Luneau-Papin versteht es meisterhaft, langlebige Muscadets zu schaffen – intim und präzise, die in Frische und Intensität mit den größten Referenzen der Loire konkurrieren.
Heute führen Pierre-Marie und Marie Luneau-Papin die Geschichte mit außergewöhnlicher Energie fort und verfeinern die Identität ihrer Terroirs weiter, durch den Einsatz traditioneller Ausbauten in unterirdischen Betontanks und gelegentlich in Amphoren.
Biodynamie, Strenge und Sinn für Details nähren hier die höchsten Ambitionen und erheben das Weingut an die Spitze des Muscadet. |
|
| | |
|
Rein und raffiniert eröffnet sich der Muscadet Sèvre et Maine Cyan Blanc 2023 mit zarten, leicht rauchigen Blütennoten. Der gemeißelte, spannungsvolle und präzise Gaumen zieht sich in einer säuerlich-knackigen Spur dahin, zugleich bekömmlich und animierend. Es ist der perfekte „Lehrmeister“-Muscadet, um diese Appellation und ihre Rebsorte, den heute sehr angesagten Melon de Bourgogne, zu entdecken und lieben zu lernen! Am besten zu Beginn einer Mahlzeit, dank seines trockenen und leichten Stils, ohne Schnörkel; Meeresfrüchte, Ziegenkäse, Gougères oder ein Comté-Soufflé passen hervorragend dazu. Der Coup de Cœur des Komitees, mit 93/100 Punkten bewertet. |
|
| | |
|
Handlese, Gärung und Ausbau während 16 Monaten im unterirdischen Betontank mit Glaskacheln vor der Abfüllung.
Biologischer, zertifizierter Wein. |
|
|
|
Auszeichnungen |
|
|
Weingut mit 2 Sternen im Guide des Meilleurs Vins de France 2025 (RVF)
Weingut mit 4 Sternen im Guide Bettane + Desseauve 2025
Cuvée Coup de Cœur mit 93/100 Punkten von unserem Komitee bewertet! |
|
|
|
