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Die Verkostung |
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intensives Violettrot. |
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rote Früchte, schwarze Johannisbeere und Veilchen |
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Voll und rund mit einem Finale von gekochten Früchten und Vanille. |
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Die Tipps des Sommeliers |
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16-18°C |
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rotes Fleisch, Wild und Käse. |
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10 Jahre. |
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Das Anwesen und der Wein |
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Seit 1808 gibt es den Namen Chapoutier im Rhônetal. Sieben Generationen später ist es heute Michel Chapoutier, der dieses aussergewöhnliche Gut leitet. Fest verwurzelt in Geschichte und Tradition ist er ein leidenschaftlicher Verfechter des Bodenausdrucks. Heute ist Chapoutier eines der wichtigsten Häuser im Rhônetal. |
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Handlese, klassischer Ausbau |
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