Château Petit Faurie De Soutard - Saint-Emilion Grand Cru - Rot - 2020 LAND/REGION: Bordeaux HERKUNFTSBEZEICHNUNG: AOP Saint-Emilion Grand Cru WEINFARBE: Rot JAHRGANG: 2020 REBSORTE: Assemblage aus Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon ALKOHOLGEHALT: 14,5 % Vol. FASSUNGSVERMÖGEN: 75 cl
	Die Verkostung Glänzendes Rubinrot. Aromen von schwarzen Früchten (Pflaume, Kirsche, Heidelbeere) gepaart mit würzigen und blumigen Noten. Ein schlanker, geradliniger Wein, der von seidigen Tanninen und einem salinen Abgang mit schöner Nachhaltigkeit getragen wird. Die Tipps des Sommeliers Bei 14 bis 16°C servieren. Gegrilltes und gebratenes rotes Fleisch, geschmortes Kalbsbries. AB sofort und bis 2035 Das Weingut und der Wein Ein äußerst diskreter Cru mit nur 7 Hektar Rebfläche – ein echter Geheimtipp in Saint-Émilion! Seit 2017 erlebt dieses Kleinod eine beispiellose Renaissance. Mit neuer Ambition und frischem Auftritt wurden umfassende Agroforstmaßnahmen eingeleitet, um Natur und Biodiversität wieder ins Herz des Weinbergs zu bringen. Der Petit Faurie de Soutard Rouge 2020 stammt von einem außergewöhnlichen Terroir auf den Höhen von Saint-Émilion. Er präsentiert sich als Wein von großer Klasse – perfekt ausbalanciert zwischen kontrollierter Kraft und aromatischer Finesse. Die Cuvée aus Merlot, Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon zeigt sich mit seltener Eleganz: florale Nase, frische dunkle Früchte, kalkige und würzige Noten. Am Gaumen geradlinig und schlank, mit seidigen Tanninen und einem salzigen, lang anhaltenden Finale. Handlese, Vinifikation in temperaturkontrollierten Edelstahltanks, malolaktische Gärung und Ausbau in Barriques (50% neu und 50% in Fässern die mit einem Wein belegt waren).