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Die Tipps des Sommeliers |
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Bei 14 bis 16 °C in einem großvolumigen Glas servieren. |
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Wildgerichte, geschmacksintensive Fleischsorten. |
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Ab heute und bis 2033 sowie darüber hinaus für Liebhaber. |
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Das Weingut und der Wein |
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2 Sterne im Guide RVF, Emblem des Languedoc, Le Roc d’Anglade ist eine äußerst angesehene Adresse. Rémy und Martine Pédréno kümmern sich um dieses wunderbare Kalkterroir, das seit Jahrhunderten bekannt und nach Norden ausgerichtet ist. Es wird biologisch bewirtschaftet und steht für elegante, spannungsreiche und luftige Weine, die als Vorbilder und Inspirationen für eine ganze Region gelten.
Seit 25 Jahren eine unangefochtene Referenz, hoch spekulativ, ist diese wertvolle Adresse bei Kennern sehr gefragt. Doch mit 11 Hektar sind die Mengen begrenzt! |
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Der IGP Gard Reserva Especial Nr. 12 Rouge ist ein Wein, der verschiedene Jahrgänge in einer ausgewogenen und originellen Komposition vereint. Ausgebaut in Halbfässern und großen Holzfässern, entfaltet er schöne Aromen von dunklen Früchten mit feinem Holzton. Das samtige Gefüge besitzt eine wunderbare pudrige Patina, kreidige Tannine, Substanz und ein sehr langes Finale. Einfach großartig. |
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Verschnitt aus 48 % Jahrgang 2022, 28 % 2021, 17 % 2020, 3 % 2019, 2 % 2018 und 2 % 2017. Ausbau in Halbfässern und großen Holzfässern mit 12 und 30 Hektolitern. |
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Auszeichnungen |
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Weingut mit 2 Sternen im Guide des Meilleurs Vins de France 2025 (RVF) bewertet. |
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