Domaine Rotier - Gaillac - Renaissance Rouge 2006 LAND/REGION: Süd - Gaillac HERKUNFTSBEZEICHNUNG: AOP Gaillac FARBE: Rot JAHRGANG: 2006 REBSORTE: Braucol 50%, Syrah 30%, Duras 20% FASSUNGSVERMÖGEN: 75 cl
	Die Verkostung dunkles Purpurrot. Eine fruchtige Nase (Schwarze Johannisbeere, Kirsche...), die von einer Prise Lakritze, Kräutern und Pfeffer untermalt wird. Im Mund präsentiert der Wein sich rund, zeigt aber dennoch präsente Gerbstoffe, die von einem fruchtigen Finale beschlossen werden. Die Tipps des Sommeliers 17-18°C Der Wein vermählt sich mit aromatischem Geflügel, gebratener Lammkeule, Wild (Hase, Reh, Wildschwein...) genauso wie mit mariniertem rotem Fleisch. bis 2016. Das Anwesen und der Wein Die Domaine Rotier wird heute von Alain Rotier und Francis Marre geführt. Die beiden Schwager teilen sich die Aufgaben des Familienbetriebes: Francis kümmert sich um die Weinbergsarbeiten und die Verwaltung, Alain ist für die Weinbereitung und den Verkauf zuständig. Handlese und klassischer Ausbau im Eichenholzfass für 12 Monate. Auszeichnungen Silbermedaille Concours Général Agricole de Paris 2008.