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Die Verkostung |
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Goldgelb, glänzend. |
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Die Düfte sind geprägt von subtilen Fruchtnoten von Reinettenapfel und Aprikose, aber auch von Haselnuss, frischen Mandeln, einem Hauch von Holunderblüten und Koriandersamen. Dann gesellen sich intensive Aromen von Brioche und Keksen hinzu. |
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Frisch mit reifer Frucht, bietet diese Cuvée am Gaumen eine harmonische Rundheit und Nachhaltigkeit durch Noten von gelben Früchten und Steinobst. Der Abgang erinnert im Mund an die Präsenz des Chardonnay. |
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Die Tipps des Sommeliers |
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Zwischen 8 und 10°C servieren. |
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Aperitif, pochierte Austern, Jakobsmuscheln à la plancha, Seezunge nach Müllerinnenart, Chaource-, Langres-, Saint Nectaire- und Crottin de Chavignol-Käse. |
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Ab sofort und bis 2026 |
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Das Weingut und der Wein |
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Es ist das älteste Champagnerhaus, das 1729 von Nicolas Ruinart in Reims gegründet wurde. Mit einem einzigartigen Schicksal hat diese legendäre Marke die Jahrhunderte überdauert, bis sie zum Sinnbild der französischen Lebenskunst wurde.
Die frischen, spontanen und ausdrucksstarken Champagner von Ruinart - und insbesondere die Cuvée R - sind mit ihren präzisen Dosagen und ihrer feinen Prelage voll und ganz in ihre Zeit eingebunden. |
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Der Champagner R de Ruinart ist die emblematische Cuvée des Champagnerhauses und ein phänomenaler Erfolg. Er wird aus Chardonnays und Pinots der besten Terroirs hergestellt und bietet eine verführerische Fruchtigkeit, eine verspielte Perlage und ein schönes Relief am Gaumen. Ein harmonischer Champagner mit einem klaren Gourmetvergnügen. Die elegante Flasche mit ihren runden Formen hat seinen Erfolg begründet und ist ein gelungenes Beispiel für die Virtuosität der Champagnerweine. |
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Handlese, alkoholische Gärung in temperaturgesteuerten Edelstahltanks, vollständige malolaktische Gärung. Assemblage aus 40 bis 50 Crus und 20 bis 30 % Reservewein. Reifung von 2 bis 3 Jahren.
Dosage: 7g/l |
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Auszeichnungen |
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Chamapagnerhaus mit 4 Sternen im Weinführer Guide Bettane + Desseauve 2024 bewertet |
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