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Die Tipps des Sommeliers |
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Bei 14 bis 16°C servieren. |
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Rinderkoteletts, Lammkarree mit Thymian. |
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Ab sofort und bis 2035. |
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Das Weingut und der Wein |
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Torbreck – eine der exklusivsten Prestige-Adressen Australiens und an der Weltspitze des Weinbaus, regelmäßig von Parker gefeiert.
Seit 1994 widmet sich das Weingut den uralten, mehrheitlich wurzelechten Reben des Barossa Valley – einige der ältesten Weinberge der Welt.
Die Weine begeistern Kritiker und verkörpern die Essenz des regionalen Klimas sowie dieser historischen Syrah-, Mourvèdre- und Grenache-Reben in einer begehrten Kollektion.
Neben legendären Cuvées wie ‚The Laird‘ vereinen alle Torbreck-Weine eine faszinierende Eigenschaft: die perfekte Harmonie von Kraft, Dichte und lebendiger Frische. |
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Der Barossa Valley The Steading Rot 2021 zählt zweifellos zu den interessantesten Weinen des Weinguts in Bezug auf sein Preis-Leistungs-Verhältnis. Dieser perfekt gereifter Syrah zeigt sich mit Aromen von schwarzen Früchten und Gewürzen, begleitet von Noten von Kirsche, wilden Brombeeren, Kardamom und Rauch. Die weichen, schmeichelnden Tannine sowie der delikate und komplexe Gaumen verleihen dem Wein eine perfekte Balance. Eine gelungene Interpretation der Rebsorte und des australischen Terroirs in einem frischen Jahrgang mit Lagerpotenzial von mindestens 10 Jahren. Bewertet mit 95/100 Parker-Punkten. |
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Lese von 40-150 Jahre alten Reben. 20-monatiger Ausbau auf Feinhefe in 4.500-Liter-Fudern aus französischer Eiche, mit vollständiger malolaktischer Gärung. |
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Auszeichnungen |
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Robert Parker : 95/100 |
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