Cave de Tain - Hermitage - Gambert de Loche - Rouge - 2015

Vin :

Récompensé des plus hautes notes de la critique l’Hermitage Gambert de Loche Rouge 2015 est issu de sols d’alluvions et de granites, dont les lieux-dits l’Hermite, le Méal et La Croix, les parcelles les plus qualitatives et les plus exceptionnelles de la Cave. C’est une cuvée qui approche des grands styles des plus grands vignerons de cette appellation, affichant avec autorité de fines notes lardées et fumées et surtout beaucoup de fraîcheur. C’est un très grand vin, homogène, harmonieux, qui gère parfaitement la générosité de son fruit, avec une finale absolument délicieuse. Il ira loin ! Le Coup de Coeur du Comité qui lui décerne 98/100.

Vinification :

Vendanges manuelles, fermentation traditionnelle en cuves béton, pigeages et remontages réguliers, fermentation malolactique effectuée sous bois.
Élevage de 18 mois en pièces bourguignonnes neuves pour 70% de la récolte, en fûts de chêne neufs pour 16% puis en fûts d'un vin pour les 14% restants.

Robe :

Rouge profond et brillant aux reflets violines.

Nez :

Frais sur de belles notes lardées et fumées.

Bouche :

Pleine et harmonieuse sur un fruit généreux, laissez-vous porter par cette harmonie et cette exquise finale. C'est un grand vin, notre coup de cœur !

Température :

À servir entre 16 et 18°C.

Accord mets et vin :

Belles viandes rouges gouteuses, civet en sauce.

Garde :

Dès maintenant et jusqu'en 2030

Sur la colline de l’Hermitage, sa cuvée parcellaire Gambert de Loche s’affirme d’année en année parmi les caciques de l’appellation. Sur le magnifique millésime 2015, son niveau atteint un sommet et séduit un cercle d’amateurs restreint.