Albert Boxler - Alsace Grand Cru - Pinot Gris Brand - Blanc - 2020

Vin :

De maturité confortable, avec des notes d’épices, l’Alsace Grand Cru Brand Pinot Gris Blanc 2020 restitue parfaitement l'effet solaire du millésime. Il pourra être carafé avant le service pour libérer tous ses arômes. La trame, d'une belle richesse et de grande amplitude, s’équilibre intelligemment par son acidité naturelle. C'est une cuvée gastronomique, à découvrir sur des plats de poissons ou une blanquette de veau. Une lecture inventive et idéale de ce terroir puissant de granite. Noté 94/100 RVF et 93/100 par le Comité.

Vinification :

Vendanges manuelles des vignes âgées de 32 ans. Pressurage en baies entières, débourbage statique, pas de thermorégulation, fermentation de 2 à 6 mois sur lies. Élevage pendant 11 mois sur lies.
Sucres résiduels: 9g/l

Robe :

Jaune doré de belle intensité.

Nez :

Une maturité confortable avec des notes d'épices fines qui se dévoilent, le tout sur un nez frais et délicat.

Bouche :

Équilibrée à travers une richesse ample et une acidité naturelle rafraichissante, déroulant une persistance longue et intense.

Température :

À servir de 10 à 12°C.

Accord mets et vin :

Blanquette de veau, assortiment de fruits de mer, filet de lotte et sauce citronnée.

Garde :

Dès maintenant et jusqu'en 2030

Légende d’Alsace, 3 étoiles au Guide RVF, le Domaine Albert Boxler incarne le graal pour tout amateur. Ce producteur scrupuleux et d’une très grande exigence continue de porter au plus haut les couleurs de ce magistral terroir alsacien, pourvoyeur d’émotions intenses. 

A la recherche permanente de l’équilibre parfait, Jean Boxler défend une pureté de style intégrale, dont vous lirez toutes les nuances dans cette série vertigineuse de vins que nous vous présentons aujourd’hui. 

Nous sommes des fans de la première heure, tout acquis à la cause de cette Maison discrète, humble et passionnée ; une petite vingtaine d'hectares, dont près de la moitié en Grand Cru, magnifiquement positionnés sur des coteaux abrupts et travaillés à la main.