L'Infernal - Priorat - RIU - Rouge - 2016

Vin :

Coup de Cœur du Comité, le Priorat RIU Rouge 2016 révèle toute la force des terroirs de schistes et le caractère de Torroja, son point d’ancrage. Il y forge un jus brillant parfumé de fruits rouges à noyau et de notes poivrées, formant un ensemble frais, énergique, juteux, très élégant, aux tanins fins. C’est un vin harmonieux, très soigné, déployant tout le caractère de sa terre natale. Le voilà prêt à boire, avec une viande rouge sous toutes ses formes. Noté 16,5/20 par le Comité.

Vinification :

Vendanges manuelles, élevage en cuves inox durant 18 mois.

Robe :

Rouge brillant de belle intensité aux éclats carmin.

Nez :

Marqué par les schistes et les fruits rouges à noyau.

Bouche :

Pleine et harmonieuse sur un fruit juteux, cette cuvée dévoile fièrement le caractère de sa terre natale en nous offrant un jus à la fois énergique, élégant, aux tanins fins et frais !

Température :

À servir entre 16 et 18°C.

Accord mets et vin :

Tapas, paella, viandes rouges, volaille grillée, salade de poivrons huile d'olive et basilic.

Garde :

Dès maintenant et jusqu'en 2026

Indissociables de l’excellence viticole hexagonale, figures adulées et respectées du Rhône nord et de la Provence, Jean-Michel Gerin, Laurent Combier et Peter Fischer forgent chacun des vins d’une race inimitable. Leur réputation n’est plus à faire, leurs cuvées sont désormais cultes.

Mais c’est en Espagne qu’ils ont choisi de s’affranchir de leurs terroirs respectifs et de forger des cuvées de caractère, élégantes et juteuses. Associés depuis vingt ans dans ce projet El Trio Infernal, ces vignerons d’élite savourent leur expatriation : le succès est au rendez-vous, servi par la patte des maestros.