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La dégustation |
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Rouge rubis clair brillant. |
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Intensément parfumé de notes fruits rouges et noirs, de mûres et framboises mêlées d'une touche minérale. |
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Une profondeur et ampleur de bouche remarquable sur un ensemble souligné par une acidité franche et équilibrée. |
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Les conseils du sommelier |
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À servir de 14 à 16°C. |
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Filet de bœuf cuit à basse température et sa poêlée de girolles, côte de veau et gnocchis de patate douce. |
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Dès maintenant et jusqu'en 2034 |
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Le domaine et le vin |
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Symbole de l’excellence alsacienne, Albert Mann est l’une des plus belles adresses du vignoble, livrant des vins de très haute volée, en biodynamie.
Jacky Barthelmé et son fils Antoine, qui assume désormais la charge du domaine, ont un sens aigu de la vinification pour les blancs comme pour les rouges ; les plus grands terroirs d’Alsace vibrent ici d’une nouvelle résonance, tissant des vins d’identité d’une émotion incroyable ; leur équilibre, leur côté digeste et leur profondeur en font des modèles pour tous les amateurs.
Couronnement de ce succès : le domaine a récemment été gratifié du premier 100/100 Parker en Alsace pour son pinot noir, et les autres vins ne sont pas en reste…
3 étoiles au Guide RVF, Albert Mann s’inscrit dans la lignée des plus grands. |
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Issu de deux parcelles exposées plein sud, de vignes plantées en 1975 sur des sols de marnes, de calcaires et de grès, l’Alsace Pinot Noir Grand H Rouge 2023 est un vin intense et magnifiquement sculpté, cadré par un élevage qui soutient parfaitement sa large structure et sa puissance. Pour autant, ses tanins soyeux, sa délicatesse et son fruit intègre, entre mûre et framboise, le placent du côté des grands pinots bourguignons, étiré par une longue finale saline. L’ensemble est magnifiquement souligné par une belle acidité qui lui apporte un équilibre sublime. Remarquable de finesse, d’ampleur et de profondeur. |
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Vendanges manuelles en caissettes de 20 kg. Vinification en cuve ouverte. Fermentation naturelle. Élevage pendant 17 mois en barriques donc 20% de bois neuf. |
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Récompenses |
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Domaine noté 3 étoiles dans le Guide des Meilleurs Vins de France 2025 (RVF)
Domaine noté 4 étoiles dans le Guide de Bettane et Desseauve 2025 |
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