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La dégustation |
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Rouge rubis brillant de belle intensité, aux reflets vermillon. |
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Beaux parfums de framboise. |
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Fraîche et concentrée sur un fruit croquant, cette cuvée au caractère séducteur, déroule un jus élégant et de grande gourmandise. |
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Les conseils du sommelier |
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À servir entre 14 et 16°C |
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Pigeon, côte de veau sur le grill. |
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Dès aujourd'hui, jusqu'en 2030, et plus pour les amateurs. |
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Le domaine et le vin |
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Distinguée à plusieurs reprises, saluée par la critique internationale, Albert Bichot appartient au cercle fermé des plus prestigieuses maisons de Bourgogne. Parcelles soigneusement choisies, vendanges à pleine maturité et élevages maîtrisés dans le respect de l’identité de chaque terroir sont les piliers de cette institution bourguignonne reconnue bien au-delà de nos frontières.
Orchestrée avec sensibilité par Albéric Bichot, artisan de son ascension, cette Maison s’impose aujourd’hui en incontournable. |
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De grande réussite, le Pommard Rouge 2021 allie maturité, fraîcheur et délicatesse. C’est un pinot très pur, avec une légère touche torréfiée apportée par l’élevage, marqué aussi par quelques belles notes de griotte. La sagesse des tanins, la trame raffinée, le style posé enchantent immédiatement. La vraie Bourgogne, encore accessible ! Noté 93/100 par le Comité. |
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Vendanges manuelles. |
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Récompenses |
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Domaine cité dans le Guide des Meilleurs Vins de France 2025 (RVF)
Domaine noté 4 étoiles dans le Guide Bettane et Desseauve 2025
Cuvée notée 94/100 par notre Comité ! |
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