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La dégustation |
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Rouge grenat/carmin brillant. |
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Un nez pur et typé Pinot Noir, dévoilant de délicats arômes de framboises sauvages soulignés par un boisé noble et parfaitement intégré. |
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La bouche séduit par sa finesse et sa fraîcheur, avec une belle harmonie et une expression délicate. |
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Les conseils du sommelier |
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À servir de 14 à 16°C. |
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Côte de veau, lapin en gibelotte, gigot d'agneau, filet de bœuf Rossini. |
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Dès aujourd'hui, jusqu'en 2030, et plus pour les amateurs. |
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Le domaine et le vin |
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Distinguée à plusieurs reprises, saluée par la critique internationale, Albert Bichot appartient au cercle fermé des plus prestigieuses Maisons de Bourgogne. Parcelles soigneusement choisies, vendanges à pleine maturité et élevages maîtrisés dans le respect de l’identité de chaque terroir sont les piliers de cette institution bourguignonne reconnue bien au-delà de nos frontières. |
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Porté par un millésime remarquable, l’Aloxe-Corton Rouge 2022 se distingue par sa teinte éclatante, signant un pinot noir à la maturité parfaite. Fin et frais, marqué par un bon fruit rouge et des tanins fins, il restitue une trame acidulée et fraîche tout du long qui participe du plaisir de dégustation. C’est un beau pinot noir, peu boisé, persistant et savoureux, qui pourra se garder sur la décennie et s’apprécier à table avec une côte de veau par exemple. |
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Vendanges manuelles. Vinification en cuves coniques de chêne thermorégulées. Élevage de 14 à 16 mois en fûts de chêne (20 à 30% neufs). |
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Récompenses |
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Domaine cité dans le Guide des Meilleurs Vins de France 2025 (RVF)
Domaine noté 4 étoiles dans le Guide Bettane + Desseauve 2025
Cuvée notée 91/100 par notre Comité. |
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