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La dégustation |
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Jaune pâle aux reflets argentés. |
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Notes de pomme et de poire juteuse mêlées à des touches de coing et de citron. |
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Fraîche, fougueuse et savoureuse sur un fruit croquant. La bulle est fine, légère et persistante, l'ensemble nous ravit par son profil digeste et sa finale tout en longueur sur de subtiles touches florales. |
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Les conseils du sommelier |
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À servir entre 8 et 10°C. |
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Apéritif, antipasti, carpaccio de saumon mais aussi sur un dessert aux fruits frais ou un cocktail !
Idée cocktail: Bellini – 4cl de nectar de pêche - 8cl de prosecco |
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À consommer dès aujourd'hui. |
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Le domaine et le vin |
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Véritable phénomène, le Prosecco bouscule le monde des effervescents. Dans ce vaste univers, il est une Maison qui nous charme inlassablement : Bisol. Vous la connaissez bien, nous vous la présentons régulièrement parce qu’elle fait partie des best-sellers de nos sélections.
L’arrivée de Cyril Brun devrait lui faire franchir un nouveau cap et nous sommes impatients de découvrir les nouveaux assemblages. Car ce nouveau Chef de Caves n’est rien d’autre que l’ancien vinificateur des champagnes Charles Heidsieck !
Une recrue de poids pour la Maison italienne. Gianluca Bisol peut être fier de contribuer à révolutionner le monde des bulles. Sa cuvée Belstar est incontournable, un Prosecco de toute beauté qui a charmé notre Comité. |
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Sous une bulle d’une finesse et d'une légèreté peu communes, le Prosecco Belstar Brut dévoile de beaux arômes de poire juteuse et de coing. La bouche fougueuse, doublée d'une sensation crémeuse presque ouatée, reste superbement fruitée et d’une douceur affable. Une bouteille incontournable pour tous vos apéritifs. |
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Vendanges manuelles.
Sucres résiduels : 11,4 g/l. |
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Récompenses |
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Cuvée notée 94/100 par notre Comité ! |
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