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La dégustation |
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Rouge sombre, presque noir, aux nuances violines. |
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Arômes de fruits noirs, de mûre sauvage et de bacon fumé très purs, le tout est souligné d'un boisé présent et n'empiète pas sur cette palette raffinée. |
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Ample et veloutée sur un fruit de belle maturité, cette cuvée de grand raffinement déroule un jus pur et élégant, à la finale finement poivrée et persistante. |
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Les conseils du sommelier |
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À servir entre 16 et 18°C. |
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Grillades, entrecôte, gibier à plumes. |
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Dès aujourd'hui et jusqu'en 2030, et plus encore pour les amateurs. |
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Le domaine et le vin |
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Fleuron du Rhône Nord, le Domaine de Bonserine forge l’un des vins les plus émouvants de son appellation. Patrimoine de vieilles vignes, élevage ultra luxueux, maîtrise totale de la maturité des raisins : rares sont les cuvées qui concilient puissance et finesse dans une expression aussi nuancée.
Cumulant sur Côte Rôtie les lieux-dits les plus prestigieux - Côte Blonde, Côte Brune, Moutonne, Sarrasine -, le vignoble bénéficie des terroirs de coteaux les plus anciens d’Ampuis, constitué de vieux plants de syrah localement appelée "serine". Sur Condrieu, le domaine ne perd rien de son aura et trouve toujours la plus juste expression du viognier. |
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Porté par un millésime de feu, sans doute le meilleur de ces vingt dernières années selon Parker, le Côte Rôtie La Viallière Rouge 2019 déroule une partition impeccable. Le nez est très typé syrah avec des notes fumées, de fruits noirs, de mûre sauvage, avec un boisé présent mais qui n'empiète pas sur cette palette raffinée et très pure. La bouche est mûre, ample et veloutée, la prise de bois est bien sûr présente mais anoblit sans peser ; la finale est poivrée, de grande élégance et persistance. Cette Côte Rôtie se place indubitablement parmi les plus grandes réussites du millésime. Noté 94-95/100 par le Comité et 93-95/100 Parker. |
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Vendanges manuelles. Vinification en cuve inox thermo-régulée, remontages par pigeages durant les 3 semaines de macération.
Élevage de 24 mois en demi-muids et pièces de chêne français 100% neufs. |
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Récompenses |
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Cuvée notée 94/100 dans le Guide des Meilleurs Vins de France 2023 (RVF)
Domaine noté 3 étoiles dans le Guide Bettane et Desseauve 2023
Robert Parker : 93-95/100
Cuvée notée 94-95/100 par notre Comité ! |
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