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La dégustation |
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Rouge rubis brillant. |
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Fragrances enivrantes de roses baccara. |
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Fraîche et élégante sur un fruit de pleine maturité, cette cuvée livre un jus délicat, aux parfums de framboise sauvage envoûtants. |
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Les conseils du sommelier |
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À servir entre 14 et 16°C. |
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Blanquette de veau aux morilles, canette farcie au foie gras, entrecôte grillée. |
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Dès aujourd'hui et jusqu'en 2033, et plus encore pour les amateurs. |
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Le domaine et le vin |
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Adresse Coup de Cœur encore sous les radars, le Domaine Rion façonne de superbes cuvées sur les plus beaux terroirs de la Côte-d'Or. Et pour cause, cette étiquette familiale dispose d’un patrimoine inestimable sur Vosne-Romanée, Nuits-Saint-Georges, Beaune et Meursault. |
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Issu de vignes d’une cinquantaine d’années plantées sur 80 ares, le Chambolle-Musigny Les Echezeaux Vieilles Vignes Rouge 2022 embaume la rose ! C’est un délice de parfums suaves et envoûtants, une quintessence de notes de framboise sauvage et de fleurs qui se distillent aussi bien au nez qu’en bouche. Un vin très élégant, mûr et frais, qui ravit par sa présence et sa délicatesse. Noté 94/100 par le Comité. |
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Vendanges manuelles, égrappage total, fermentation alcoolique naturelle, en cuves ciment durant 10 jours. Élevage de 12 à 15 mois en fûts de chêne français, dont 40% de fûts neufs. |
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Récompenses |
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Cuvée notée 94/100 par notre Comité ! |
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