Retour Domaine François Villard - Crozes-Hermitage - Nobilis Semita - Rouge - 2018
PAYS/RÉGION : Rhône
DÉNOMINATION : AOP Crozes-Hermitage
COULEUR : Rouge
MILLÉSIME : 2018
CÉPAGE : 100% Syrah
ALCOOL : 13 % vol.
CONTENANCE : 75 cl
La dégustation
Robe Rouge intense et profond.
Nez Intenses parfums de fruits rouges et noirs mêlés à des notes épicées, fumées et de poivre Sichuan.
Bouche Pleine et savoureuse sur un fruit frais et juteux. Cette cuvée au jus profond et nuancé est pourvue d'une splendide profondeur à travers des tanins fermes et élégants.
Les conseils du sommelier
Température À servir entre 16 et 18°C.
Mets Côte de bœuf au poivre, gigot d'agneau, pigeon de Bresse rôti aux épices et paprika doux.
Garde Dès maintenant et jusqu'en 2029
Le domaine et le vin
Le domaine et le vin Impérial ambassadeur du Rhône, François Villard dépoussière les codes avec panache. Son énergie et sa capacité d’innovation le poussent sans cesse à se dépasser et à forger des vins de haute identité qui se placent régulièrement parmi les meilleurs de leur appellation. Sur Crozes-Hermitage, ses cuvées éblouissent toutes d’un fruit pulpeux et d’un naturel insolent.
Le vin Profond et nuancé, le Crozes-Hermitage Nobilis Semita Rouge 2018 explose d’un fruit frais et juteux. C’est une syrah franche, savoureuse, sans artifice, dotée d’une belle profondeur, de tanins fermes et élégants, pour un plaisir immédiat. Une des priorités du moment !
Vinification Vendanges manuelles, 100% vendanges entières. Vinification en cuves inox, cuvaison de 10 jours environ. Élevage sous bois, majoritairement en cuves tronconiques et le reste en pièces de 228 litres (pas de fûts neufs), durant 10 mois, puis en cuves inox pour une durée de 10 mois également. Mise en bouteilles en Mai 2020.
Récompenses
Récompenses Domaine noté 2 étoiles dans le Guide des Meilleurs Vins de France 2021 (RVF)
Cuvée notée 16/20 par notre Comité !