Retour Domaine Jamet - Côte Rôtie - Fructus Voluptas - Rouge - 2014
PAYS/RÉGION : Rhône
DÉNOMINATION : AOP Côte-Rôtie
COULEUR : Rouge
MILLÉSIME : 2014
CÉPAGE : 100% Syrah
ALCOOL : 12,5 % vol.
CONTENANCE : 75 cl
La dégustation
Robe Robe rubis brillante.
Nez Nez savoureux sur des arômes de fruits des bois.
Bouche Bouche ample et consistante sur un fruit profond. Dotée d'une superbe sève associée à des tanins élégants et veloutés, cette cuvée est un véritable joyau de l'appellation.
Les conseils du sommelier
Température A servir entre 16 et 18°C.
Mets Gibiers à poils et plumes, canard sauvage au céleri et aux truffes noires, une "simple" côte de bœuf de Salers ou Charolais.
Garde Dès maintenant et jusqu'en 2032
Le domaine et le vin
Le domaine et le vin Le Domaine Jamet impose depuis quelques années leurs Côtes-Rôties au sommet de l'appellation. Les vins ont une profondeur de chair et une finesse de texture qui les différencient de tout autre. Les amateurs du monde entier se pressent à la porte du domaine pour obtenir une allocation mais la propriété dispose de volumes très limités.
Le vin La Côte-Rôtie Fructus Voluptas 2014 est l'objet de tant de convoitises et nous l'avons déniché pour vous ! Elle offre une consistance de sève toute particulière ponctuée d'arômes de fruits des bois, le tout délicatement posé sur un boisé des plus justes - jamais d'excès chez les Jamet ! Ce 2014 se profile sur des tanins élégants, veloutés, un style propre au domaine, un joyau qui nous paraît déjà accessible.
Vinification Vendanges manuelles, 100% égrappé, 16 mois d'élevage en fût de chêne de plusieurs vins.
Récompenses
Récompenses Domaine noté 3 étoiles dans le Guide des Meilleurs Vins de France 2016 (RVF)
Domaine noté 4 étoiles dans le Guide Bettane et Desseauve 2016