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La dégustation |
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Belle robe rubis grenat. |
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Arômes de fruits rouges très mûrs (griottes, pruneaux...) légèrement vanillés. |
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Ce vin a une très belle puissance, son développement en bouche est remarquable. |
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Les conseils du sommelier |
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15 à 18°C |
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Accompagnez-le de petits gibiers ou de viandes rouges marinées. (Cailles confites aux raisins de Corinthe jus au romarin...) |
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10 ans et plus. |
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Le domaine et le vin |
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Le Domaine Gérard Fiou est une exploitation familiale. Notre vignoble de 10 hectares s'étend sur les meilleurs terroirs et il est situé à 200 km au sud de Paris. |
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D'une grande concentration, cette cuvée montre une structure plaisante assurant un avenir très prometteur. |
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Vinification traditionnelle. |
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Récompenses |
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Domaine cité au Guide Hachette 2008. |
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