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La dégustation |
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Rosé très pâle aux reflets cuivrés. |
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Frais sur des notes fruitées telles que le cassis et la framboise. |
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Ce rosé est fin, souple et croquant soutenu par un sillage acidulé. |
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Les conseils du sommelier |
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À servir entre 6 et 8°C. |
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Vocation apéritive. |
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Dès maintenant et jusqu'en 2024 |
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Le domaine et le vin |
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Adresse familiale menée en agriculture biologique, le Domaine de Fontvieille est situé proche de Cassis, sur un terroir plus frais que ses pairs où l’altitude prolonge la maturité des raisins. Julien Garnerone forge ainsi des cuvées fraîches et enjouées, typiques de l’arc méditerranéen, où le plaisir est toujours au rendez-vous. |
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Assemblage de grenache et cinsault, le Côtes de Provence L'empreinte Rosé 2022 est un très joli rosé, tout en fraîcheur et en expression fruitée. Les notes de bonbon acidulé, de cassis, de framboise prennent place sur une trame souple, fine et élégante, très agréable ; un rosé fringant, charmeur et ultra plaisant. Un rosé en toute simplicité, à déguster à l'apéritif ! |
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Vendanges manuelles, macération sur bourbes à froid pendant 2 semaines.
Vin Biologique, certifié. |
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