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Maison Louis Jadot - Beaune Premier Cru - Grèves Rouge 1999
PAYS/RÉGION : Bourgogne Maison Louis Jadot - Beaune Premier Cru - Grèves Rouge 1999
DÉNOMINATION : AOP Beaune 1er cru
COULEUR : Rouge
MILLÉSIME : 1999
CÉPAGE : 100% Pinot Noir
ALCOOL : 13 % vol.
CONTENANCE : 75 cl
La dégustation
Robe Robe rubis, profonde.
Nez Nez subtil, joli boisé fondu, délicats arômes d'épices.
Bouche Bouche élégante et équilibrée, du volume et de la finesse. Le vin est très harmonieux et d'une grande délicatesse.
Les conseils du sommelier
Température A servir entre 15 et 17°C.
Mets Viandes fines et légères jusqu'aux préparations fortes et marinées.
Garde A boire jusqu'en 2015
Le domaine et le vin
Le domaine et le vin Louis Henry Denis Jadot fonde la Maison Louis Jadot en 1859. Son fils Louis Jean Baptiste lui succédera en 1900 et poursuivra le développement en achetant de nombreuses vignes, dont le Corton Charlemagne et le Chevalier Montrachet Les Demoiselles. Les domaines de la Maison s'étendent aujourd'hui sur 154 hectares en Côte d'Or, dans le Mâconnais et dans le Beaujolais. Sa réputation a depuis longtemps dépassé les frontières hexagonales, une véritable référence.
Le vin Le Beaune Grèves Premier Cru 1999 confirme les très belles dispositions du millésime. Cette cuvée conserve une fraîcheur et un velouté de bouche exceptionnel. Relevée par ces délicates notes épicées, elle caractérise les plus belles évolutions du pinot noir sur les terroirs de Beaune.
Vinification Vinification en cuves ouvertes (raisins égrappés) durant 3 à 4 semaines, élevage en fûts de chêne durant 18 mois.
Récompenses
Récompenses Maison notée 5 étoiles (niveau remarquable) dans le Parker des Vins de France
Maison notée 2 étoiles dans les Meilleurs Vins de France 2011 (RVF)