Retour Domaine Nudant - Bourgogne Hautes Côtes de Nuits - Magnum - Rouge - 2022
PAYS/RÉGION : Bourgogne
DÉNOMINATION : AOP Bourgogne Hautes Côtes de Nuits
COULEUR : Rouge
MILLÉSIME : 2022
CÉPAGE : 100% Pinot Noir
ALCOOL : 13 % vol.
CONTENANCE : 150 cl
La dégustation
Robe Rouge profond et brillant.
Nez Beaux arômes de cerise griotte.
Bouche Fraîche et délicate sur un fruit fin, cette cuvée à l'élevage sobre offre un jus à la fois léger et gourmand.
Les conseils du sommelier
Température À servir entre 16 et 18°C.
Mets Terrines de campagne, pâté croûte artisanal, côte de cochon de lait fondante en cuisson lente, fondue bourguignonne.
Garde Dès aujourd'hui et jusqu'en 2029, et plus encore pour les amateurs.
Le domaine et le vin
Le domaine et le vin Historique et familial, le Domaine Nudant s’affirme sur la Côte d’Or, exploitant avec rigueur les plus belles parcelles de la région sur des appellations mythiques comme Vosne-Romanée, Puligny, Meursault et la colline de Corton. Très belles représentations de leurs terroirs, ses cuvées sont travaillées avec un soin infini, dans le plus pur respect du vignoble et de la nature.
Le vin Le Bourgogne Hautes Côtes de Nuits Rouge 2022 file le parfait pinot délicat et sobrement élevé, avec une recherche de gourmandise et de légèreté évidente. L’ensemble est frais, avec de jolies notes de griotte, et offre une belle tenue de bouche. On pourra l’apprécier au printemps avec une volaille ou des salaisons, et sur 3 à 5 ans.
Vinification Vendanges manuelles.
Récompenses
Récompenses Cuvée notée 91/100 par notre Comité !