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La dégustation |
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Rouge rubis violine de belle intensité. |
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Fragrances de coulis de cassis mêlés à des notes poivrées et épicées. |
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Fraiche et précise sur un fruit scintillant, cette cuvée de beau relief offre un jus dense, de grande matière et aux tanins soyeux. |
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Les conseils du sommelier |
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À servir entre 16 et 18°C. |
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Cailles au porto, cochon de lait à la broche, daube de bœuf aux carottes. |
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Dès aujourd'hui et jusqu'en 2038. |
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Le domaine et le vin |
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Référence de Morgon, 3 étoiles au Guide RVF, le Domaine Louis-Claude Desvignes profile des vins profonds et sensibles, certainement parmi les plus émouvants de leur secteur. Loin de tout archétype et de toute facilité, ils rendent compte de la fine expression des meilleurs terroirs de Morgon, nourris d'un élevage épuré sans bois, offrant une certaine fermeté sur la jeunesse qui n’est qu’un avant-goût de leur énorme potentiel !
Quiconque a posé ses lèvres dans un vin du duo fraternel Claude-Emmanuelle et Louis-Benoît Desvignes a ressenti une émotion particulière ! Favori de Parker en Beaujolais, qui recommande hautement « ces vins somptueux qui incarnent tout ce qu'il y a de plus génial à Morgon », il faut s’en saisir sans hésiter. |
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Intense et formidablement parfumé, le Morgon Côte du Py Rouge 2022 s’ouvre sur un très beau nez, entre fruits noirs, épices, poivre et coulis de cassis. Loin de toute modernité, sans maturité excessive, il déroule un jus frais, précis, dense, un fruit coulant et scintillant qui s’inscrit dans une grande matière cernée de beaux tanins, qui mettent en relief ce magnifique terroir de Morgon. A boire tranquillement sur 15 ans. Noté 93/100 par le Comité. |
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Vendanges manuelles, vinification en cuves ciment suivi d'un élevage de 9 mois. |
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Récompenses |
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Domaine noté 3 étoiles dans le Guide des Meilleurs Vins de France 2023 (RVF)
Domaine noté 4 étoiles dans le Guide Bettane et Desseauve 2023
Cuvée notée 93/100 par le Comité ! |
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