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La dégustation |
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Rouge brillant aux reflets carmins. |
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Notes de graphites, de fruits macérés et d'épices, le tout souligné d'arômes tertiaires et de sous-bois. |
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Dense et gourmande sur un fruit plein, cette cuvée libère un jus aux tanins fins, l'ensemble offre un vin prêt à boire. |
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Les conseils du sommelier |
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À servir entre 14 et 16°C. |
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Épaule d'agneau, entrecôte, côte de bœuf grillée, magret de canard au poivre de Sichuan |
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Dès aujourd'hui et jusqu'en 2029. |
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Le domaine et le vin |
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Magnifiquement situé sur le coteau calcaire, en bordure de Saint-Emilion, le Château La Prade est un cru de poupée d’à peine 7 hectares qui aligne les succès à chaque millésime.
Cette adresse confidentielle jouit d’un pedigree unique et surtout d’une équipe aguerrie, tenue par la famille Thienpont depuis 2000. Agriculture biologique, rendements maîtrisés, élevages soignés en barriques : les savoir-faire les plus précis et les plus aboutis sont à l’œuvre, faisant de cette adresse l’une des plus attachantes ambassadrices de l'appellation Francs Côtes de Bordeaux. |
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Séduisant et parfaitement orchestré, le Francs Côtes de Bordeaux Château La Prade Rouge 2014 concentre toutes les qualités du millésime. Parvenu à une belle évolution, il conserve beaucoup de jeunesse et de fraîcheur, offrant des notes de fruits rouges, de graphite et quelques prémices d’arômes tertiaires comme la truffe noire. La bouche s’inscrit dans ce même registre de fraîcheur et de finesse, cadrée de tanins délicats, d’une belle structure soutenue par un boisé discret. Ce vin gracieux, prêt à boire, ira à merveille à une épaule d'agneau rôtie au romarin ou une simple entrecôte de bœuf. Noté 92/100 par le Comité. |
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Vendanges manuelles.
Vinification en baie entière en cuves béton, pigeages et remontages.
Élevage en barriques de 225 et 500 litres durant 12 à 16 mois. |
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Récompenses |
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Cuvée notée 92/100 par notre Comité ! |
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