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La dégustation |
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Jaune paille brillant. |
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Des arômes frais et fruités aux notes de citron et une touche d'abricot. |
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Une trame fraiche et harmonieuse avec une acidité vive et équilibrée. |
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Les conseils du sommelier |
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À servir de 10 à 12°C. |
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Gambas à la plancha, salade de poulpe, salade de pomme de terre et hareng fumé. |
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Dès maintenant et jusqu'en 2028 |
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Le domaine et le vin |
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Longtemps resté dans l’ombre de son voisin espagnol, le Portugal jouait de modestie jusqu’à l’explosion de cuvées de vins secs qui attisent toutes les convoitises. Porté par un climat frais et tempéré, des cépages autochtones et un savoir-faire assuré, le vignoble propulse aujourd’hui sur le devant de la scène des cuvées cultes, au prix imbattable.
Née en 2000 de l’union de producteurs de talent, Lavradores de Feitoria prend toute sa part dans cette révolution et l’illustre adroitement avec ses vins : emparez-vous du phénomène. |
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Uniquement élevé en cuves, sans apport de bois, le Douro Blanc 2023 s’ouvre sur des notes fraîches et fruitées, entre agrumes et abricot. Harmonieux et élégant, porté par un bel équilibre entre le fruit et le caractère acidulé, il poursuit en bouche sur des notes plus exotiques, de litchi et d’ananas, offrant ainsi un très beau contraste à cette trame ciselée et dynamique. |
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Vendanges manuelles en cagettes. Vinification en cuves inox. Élevage 100% en cuves inox. |
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