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La dégustation |
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Rosé aux reflets grenadine. |
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Intensément marqué par des notes de fruits rouges, de petite cerise rouge, souligné par des nuances florales. |
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Dans un style croquant et léger, cette trame acidulée offre un Tavel de gastronomie, de fins amers apportent structure et finesse sur une persistance longue et charnue. |
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Les conseils du sommelier |
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À servir de 8 à 10°C. |
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Poissons grillés, salade niçoise, bruschetta à la tomate, tartine de sardines grillées au citron. |
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Dès maintenant et jusqu'en 2028 |
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Le domaine et le vin |
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Institution familiale du sud de la vallée du Rhône, le Domaine Maby est présent sur trois appellations historiques : Tavel, Lirac et Côtes du Rhône. A la culture biologique se joignent des outils de production modernes, assurant des cuvées irréprochables, impeccables de justesse et de fruit. Une adresse assurée de Provence. |
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Avec sa teinte rosée aux reflets grenadine, le Tavel La Forcadière Rosé 2023 est un joli classique de l’appellation, élevé sans apport de bois, marqué par les fruits rouges et la cerise juteuse. C’est un rosé tout en légèreté, au caractère croquant et acidulé, idéal sur des salaisons, une pissaladière ou une grillade. |
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Vendanges manuelles. Vinification traditionnelle. Élevage en cuves inox. Mise en bouteille en janvier 2024. |
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