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La dégustation |
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Jaune or aux reflets verts. |
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Au premier nez on découvre un bouquet aromatique frais et subtil avec des notes d'agrumes, de cédrat et pomelo avec une touche florale de fleurs blanches. |
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Une trame équilibrée où l'on retrouve des saveurs d'agrumes avec une finale marquée sur la salinité. |
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Les conseils du sommelier |
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À servir de 10 à 12°C. |
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Volaille crémée et champignons poêlés, filet de dorade aux agrumes, toast de saumon fumé et son beurre citronné. |
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Dès maintenant et jusqu'en 2028 |
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Le domaine et le vin |
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Figure majeure du Rhône sud, la famille Perrin a fait du Château Beaucastel l’emblème de Châteauneuf-du-Pape et l’une des propriétés les plus novatrices et les plus brillantes de l’appellation.
Sur cette appellation reine, symbole de sa réussite, son talent s’exerce dans toutes ses dimensions à travers une gamme impeccable dont tous les vins portent la marque de son intransigeance et de sa « patte ». Que ce soit sur Châteauneuf ou en Côtes du Rhône, le degré d’exigence reste inchangé et les standards d’excellence élevés. Une valeur sûre !
Les 30 hectares du vignoble de Coudoulet de Beaucastel se trouvent juste à l'est de celui de Beaucastel ; il est souvent considéré comme le bébé de Beaucastel, tant les similitudes sont nombreuses entre les deux terroirs, notamment la couverture de galets roulés qui emmagasine la chaleur du soleil pendant la journée et la restitue lentement aux vignes pendant la nuit. |
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Complexe, aromatique et équilibré, le Beaucastel Côtes-du-Rhône Coudoulet Blanc 2022 dévoile un bouquet très délicat, aux arômes d’agrumes associés à des notes de fleurs blanches et de tilleul. D’une belle tension et parfaitement équilibrée, la bouche prolonge ces touches fraîches, soulignées par un bel accent salin, jusqu’à une finale de belle amertume qui étire magnifiquement le vin et le tient avec précision. |
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Vendanges manuelles en caisses. Pressurage pneumatique, fermentation en fût de chêne et en cuve inox. |
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Récompenses |
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Domaine noté 2 étoiles dans le Guide des Meilleurs Vins de France 2025 (RVF)
Domaine noté 5 étoiles dans le Guide de Bettane et Desseauve 2025
Robert Parker: 90/100 |
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