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Domaine du Murinais - Crozes-Hermitage - Les Amandiers Rouge 2010
PAYS/RÉGION : Rhône Domaine du Murinais - Crozes-Hermitage - Les Amandiers Rouge 2010
DÉNOMINATION : AOP Crozes-Hermitage
COULEUR : Rouge
MILLÉSIME : 2010
CÉPAGE : 100% Syrah
ALCOOL : 13 % vol.
CONTENANCE : 75 cl
La dégustation
Robe Robe grenat aux reflets violacés.
Nez Nez complexe aux arômes de bacon fumé, de fruits noirs avec des notes de violette.
Bouche Bouche gourmande avec une attaque franche sur de superbes arômes de lardé fumé, typiques du Syrah. Le vin est tout en rondeur avec des tanins fondus.
Les conseils du sommelier
Température A servir entre 16 et 18°C.
Mets Andouillette à l'échalote, brochettes de poulet tandoori, canette rôtie aux girolles, cassoulet toulousain.
Garde Dès maintenant et jusqu'en 2018
Le domaine et le vin
Le domaine et le vin Sur le Domaine du Murinais, Luc Tardy s’attache à proposer des vins de plaisir immédiat. Sa conception du vin est l’antithèse des bêtes à concours bodybuildées. Ultra méticuleux à la vigne, il bichonne ensuite les raisins en cave dont il extrait le jus avec douceur. Ses vins se déploient dans la sincérité du fruit, dans l’explosivité des arômes et avec une finesse de tanins exemplaire.
Le vin Absolument syrah, la cuvée les Amandiers 2010 se livre au nez sur la violette avec une touche de tapenade. En bouche la violette et le réglisse se partagent la palette aromatique. La finesse de tanins lisse le tout dans un ensemble suave et plein. La texture est terriblement croquante. C’est une cuvée gourmande, équilibrée et terriblement charnue.
Extrêmement pulpeuse, elle se boit sans soif. C'est un régal absolu pour sa mâche et son équilibre.
Vinification Vendanges manuelles avec tri sélectif, macération de 25 jours en cuve béton, élevage de 12 mois en cuve.
Récompenses
Récompenses Domaine cité dans le guide Bettane et Desseauve 2013