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Le domaine et le vin |
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Inimitable ! Vieux Château Certan sert la cause des grands bordeaux de la plus pure et de la plus merveilleuse des façons. Les amateurs connaissent son potentiel, savent l'attendre et recherchent dès sa naissance ce cru unique, situé sur un terroir privilégié de Pomerol, au cœur du plateau de Certan ; avec un cachet inimitable, il joue habituellement sur les deux variétés de cabernet et fait résonner son terroir d'une intensité peu commune. Le cru est sans doute le plus complexe et le plus élégant de l'appellation. On perçoit beaucoup de nuances, mais surtout une définition très noble de son origine, avec une extraction douce qui respecte la matière tout en gardant son pedigree, se traduisant dans de beaux tanins étirés et poudrés. Vieux Château Certan est toujours grandiose mais un détail demeure récurrent : il n'y a jamais assez de bouteilles… ! |
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