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La dégustation |
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Rouge intense et brillant aux reflets noirs. |
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Parfums de fruits rouges et noirs mêlés à une pointe de graphite. |
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Pleine et consistante sur un fruit rond. Cette cuvée livre un jus de bel équilibre, où se mêlent à la perfection fraîcheur, énergie et persistance aromatique : tous les attributs d'un grand Bordeaux ! |
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Les conseils du sommelier |
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À servir entre 16 et 18°C. |
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Entrecôte de bœuf, toutes les viandes rouges grillées, fromages : tommes, Saint Nectaire fermier. |
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Dès maintenant et jusqu'en 2027 |
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Le domaine et le vin |
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Le plus vaste département viticole de France, la Gironde, porte les vins les plus célèbres et les plus coûteux de la planète mais aussi un très grand nombre de bouteilles de qualité, au rapport qualité-prix difficile à égaler !
Notre quête permanente pour trouver des vignerons consciencieux nous mène aujourd'hui à quelques kilomètres à l'est de Bordeaux au Château Pey La Tour. Posée sur un socle d’argiles, cette propriété produit de beaux vins de terroir au caractère fruité et élégant qui nous ravissent à chaque millésime. |
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Château Pey La Tour Réserve 2017 penche de toute évidence du bon côté des Bordeaux Rive Droite, porté par un merlot rayonnant. Les fruits rouges et noirs, la trame à la fois souple et consistante, l’équilibre d’ensemble livrent un vin très confortable mêlant fraîcheur, énergie et persistance aromatique. Incontestablement les qualités d’un grand bordeaux avec beaucoup d’harmonie déjà ! Une bouteille de plaisir à ouvrir en toutes circonstances ! |
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Vendanges mécaniques. Vinification traditionnelle, en lots séparés, en cuves inox. Élevage partiel sur lies, en lots séparés, en fûts de chêne français de 12 à 15 mois. |
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