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La dégustation |
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Rouge grenat brillant. |
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Intenses notes de fruits noirs et de cerise macérée soulignées par des touches poivrées. |
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Ample et complexe sur un fruit intense, cette cuvée nous offre des tanins soyeux et une finale cacaotée et fraîche. |
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Les conseils du sommelier |
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À servir entre 16 et 18°C. |
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Gigot d'agneau, pièce de bœuf. |
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Dès maintenant et jusqu'en 2024 |
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Le domaine et le vin |
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Figure tutélaire de l’appellation Rasteau, André Roméro porte le Domaine de la Soumade au sommet du Rhône. C’est aujourd’hui son fils Frédéric, conseillé par Stéphane Derenoncourt, qui prend le relai de ces vins colorés et complexes, toujours denses et très aromatiques, explorant magnifiquement toutes les facettes de son terroir.
Ces cuvées aux larges épaules, concentrées, charnues et pourvues d'un fruit mûr règnent sans égal sur l’appellation. Il faut s’en emparer car c’est un style unique en Vallée du Rhône ! |
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Sa concentration et sa plénitude sont une ode au cépage grenache. Le Rasteau Rouge Cuvée Prestige 2018 libère d’intenses notes de fruits noirs, de cerise macérée et de poivre qui prennent place sur une matière ample et complexe. Les tanins restent soyeux, avec une pointe cacaotée, une finale de grande persistance qui reste fraîche et intense. Avec une belle pièce de bœuf ou un gigot d’agneau, le bonheur sera total. Noté 91/100 par Robert Parker. |
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Vendanges manuelles, élevage de 18 mois, sur lies fines, en foudres. |
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Récompenses |
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Domaine noté 3 étoiles sur le Guide Bettane et Desseauve 2022
Robert Parker : 91/100 |
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