Retour Louis Sipp - Alsace Grand Cru - Riesling Kirchberg de Ribeauvillé Blanc 2010
Louis Sipp - Alsace Grand Cru - Riesling Kirchberg de Ribeauvillé 2010
PAYS/RÉGION : Alsace Louis Sipp - Alsace Grand Cru - Riesling Kirchberg de Ribeauvillé 2010
DÉNOMINATION : AOP Alsace Grand Cru
COULEUR : Blanc
MILLÉSIME : 2010
CÉPAGE : 100% riesling
ALCOOL : 13 % vol.
CONTENANCE : 75 cl
La dégustation
Robe Robe or pâle transparente.
Nez Notes de citron vert et de fleurs blanches.
Bouche La bouche est vive, tendue et laisse paraitre une complexité à venir. La finale fraiche et saline est d'une très grand minéralité.
Les conseils du sommelier
Température A servir entre 11 et 13°C.
Mets Fruits de mer, crustacés, poissons en sauce, viandes blanches.
Garde Dès aujourd'hui et jusqu'en 2025
Le domaine et le vin
Le domaine et le vin Grande figure du vignoble alsacien, Louis Sipp dispose d’un patrimoine de vignes remarquable sur les coteaux de Ribeauvillé. Il exprime à travers une gamme cohérente de vins purs et denses la grandeur d’esprit des vins d’Alsace. Certifié bio et ultra méticuleux dans les vinifications, toutes les cuvées impriment avec force les vertus de leurs terroirs respectifs. Fleuron historique de cette maison, le riesling Grand Cru Kirchberg vient couronner ce superbe éventail. C’est un modèle absolu de classe et de finesse, un Grand Cru que tout amateur se doit de posséder en cave.
Le vin Superbe d’éclat et de précision dans les saveurs, le Riesling grand Cru Kirchberg de Ribeauvillé 2010 est un grand vin de gastronomie. Il affiche aucune sucrosité ni lourdeur mais une sensation de pureté remarquable et les notes florales et fumées typiques de ce terroir s’expriment dans une parfaite unité de bouche. Déjà délicieux et de grande garde, c’est un très grand vin promis à un bel avenir.
Vinification Vendanges entière avec pressurage long et doux. Elevage sur lie en foudre.
Récompenses
Récompenses Guide des Meilleurs Vins de France de la RVF 2013: 16,5/20
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