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La dégustation |
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Rouge intense et brillant. |
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Parfums purs de crème de cassis soulignés par les arômes de fruits rouges. |
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Charnue et équilibrée sur un fruit savoureux et scintillant. Cette cuvée nous offre fraîcheur et sapidité ainsi que volume et profondeur ! |
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Les conseils du sommelier |
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À servir entre 16 et 18°C. |
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Viande blanche & pièce de boeuf grillée. |
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Dès maintenant et jusqu'en 2024 |
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Le domaine et le vin |
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Telmo Rodriguez incarne à lui seul toute la réussite espagnole. Figure respectée passée par les plus prestigieuses maisons comme Cos d’Estournel ou Jean-Louis Chave, il a d’abord dirigé la propriété familiale de Remelluri en Rioja, avant de fonder en 1994 la Compania de Vinos Telmo Rodriguez qui regroupe cinq domaines sur huit régions.
Ressuscitant des vignobles à l’abandon et de vieilles variétés de plants, ce passionné s’affranchit des modes et crée des vins de pure origine, à son image, intransigeants et savoureux, offrant ainsi des cuvées de grande maîtrise qui s’arrachent aujourd’hui et deviennent des bijoux très prisés des amateurs. |
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Gaba Do Xil Mencia Rouge 2017 est un vin juteux et tonique, parfaitement dans l’esprit du cabernet franc ligérien, facile à boire à tout moment. Porté par un terroir frais d’altitude sous influence atlantique, il reste toujours très expressif, équilibrant à merveille la chaleur du millésime et ses sols de granite. Sans excès, ce rouge déroule un jus franc et sapide, extrêmement savoureux, avec une bonne profondeur et du volume. Noté 91/100 Parker. |
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Vendanges manuelles, élevage en cuves inox pendant 12 mois. |
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Récompenses |
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Robert Parker : 91/100
Cuvée notée 16,5/20 par notre Comité ! |
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