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La dégustation |
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La robe est lumineuse, ses reflets rosés sont séduisants. |
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Le nez est généreux et fin, les arômes de fruits rouges frais dominent dans un premier temps (framboise, fraise des bois, cerise, mûre), évoluant ensuite vers notes de fruits secs et de biscuit, de viennoiserie : amande, abricot, brioche. |
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En bouche, l’attaque est fraîche, puis elle laisse place à une harmonie fruitée. Le vin présente un équilibre dans le plus pur style-maison, qui le classe dans la famille des rosés empreints d’élégance et de race. La magie opère : le vin est gourmand, ample, il se déguste telle une friandise. |
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Les conseils du sommelier |
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A consommer frais de 6 à 8°C |
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Délicieux dans sa jeunesse, “sur le fruit”, il s’exprime merveilleusement à l’apéritif : à partager en tête à tête ou entre amis. |
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Plus de 30 mois. |
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Le domaine et le vin |
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Née en 1777, Nicole Barbe Ponsardin épouse François Clicquot en 1798. Veuve à l’âge de 28 ans, femme de tête mais aussi femme de coeur, elle reprend les affaires de son défunt mari et parvient à expédier ses vins dans le monde entier. Madame Clicquot disparaît en 1866, à l’âge de 89 ans, et laisse derrière elle une Grande Maison. Le vignoble Veuve Clicquot est l’un des tous premiers de la Champagne, par son étendue et sa qualité : 382 hectares. |
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Après avoir expédié du vin de Champagne Rosé en 1775, première date connue à ce jour d’expédition de ce type de vin, Veuve Clicquot crée à nouveau l’événement, en lançant le Veuve Clicquot Rosé. Expression rosée du Brut Carte Jaune, le Veuve Clicquot Rosé a exactement la même structure : intensité du Pinot Noir qui domine et marque le style maison, finesse et élégance du Chardonnay et rondeur grâce à la touche de Pinot Meunier. |
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Vinification traditionnelle. |
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