Languedoc Maison Ventenac

L'avis du comité

Saluée pour ses cuvées franches de fruit, la Maison Ventenac s’affirme comme l’un des atouts majeurs du secteur de Cabardès. Spécialistes de la vinification par cépage, Stéphanie et Olivier Ramé savent mieux que quiconque exalter le fruité originel de leurs vins, avec une gourmandise de tous les instants. Leurs cuvées portent toutes la patte d’un terroir et d’une grande maîtrise.

Ne tardez pas à découvrir ces deux cuvées en magnum, véritables hommages à leurs cépages. 

L’IGP Pays d'Oc Carole Blanc 2024 est un chardonnay océanique frais et tendu, élevé sur lies fines sans apport de bois. S’ouvrant sur un nez pur et frais, aux notes de fleurs blanches, de menthe et de citron confit, avec une touche toastée, ce blanc se profile dans un style précis et minéral, porté par une bouche fine et acidulée, une trame tranchante qui désaltère. Indéniablement, un vin à vocation apéritive à la « chablisienne », parfait sur des fruits de mer ou des sushis. Ce Magnum est le format de convivialité par excellence !

De la gourmandise et de la fraîcheur en format XL ! L'IGP Pays d'Oc Eve Rouge 2024 libère les beaux parfums de la syrah et impressionne par sa précision, ses notes de bacon fumé et sa fraîcheur évidente. Tout en légèreté, bordée de tanins fins, la trame poursuit ce registre frais, dépourvu d'artifices ; c’est un rouge croquant et juteux, prêt à boire sur 3 à 4 années, qui surprendra et régalera vos grandes tablées autour des premières grillades ou d’une volaille rôtie. En format Magnum, convivialité assurée ! Le Coup de Cœur du Comité noté 93/100.

Des formats indispensables pour tous vos événements, à prix tout doux !

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