Domaine Berthelemot - Vosne-Romanée - Rouge - 2023

Vin :

Issu d’une parcelle de vieilles vignes de 24 ares en bas de coteau, sur des sols plus argileux et profonds, le Vosne-Romanée Rouge 2023 se livre dans la grande plénitude du millésime. Délicatement fruité, évoquant la cerise griotte, il déploie une trame fine, délicate et raffinée, avec une finale fondue de grande persistance. Un modèle de l’appellation

Vinification :

Vendanges manuelles. Lieux-dits : Champs Goudins et Le Pré de la Folie, d'une surface totale de 24 a et 29 ca. Élevage en fûts de chêne.
Domaine certifié en Agriculture Biologique depuis 2021 et en Biodynamie depuis 2016 non certifiée.

Vin certifié Biologique.

Robe :

Rouge brillant, de belle intensité.

Nez :

Arômes de fruits rouges, de cerise griotte mêlés à de fines notes boisées.

Bouche :

Fine et raffinée, sur un fruit savoureux, cette cuvée livre un jus délicat, avec une finale fondue, de grande persistance.

Température :

À servir entre 14 et 16°C dans un verre grand format.

Accord mets et vin :

Terrine de lapin, côte de veau de lait accompagnée de lamelles de truffes noires, ris de veau simple jus, volaille fermière, joue de bœuf au pinot noir, côte de cochon rôtie au sautoir.

Garde :

Dès aujourd'hui, jusqu'en 2034 et plus pour les amateurs.

Acteur majeur de Côte de Beaune, le Domaine Berthelemot s’est fait un nom auprès des amateurs. C’est une adresse à part dans le paysage bourguignon, liant qualité, assurance et mesure autour d’un fabuleux patrimoine de vignes. 

À l’origine, Brigitte Berthelemot a patiemment collectionné les terroirs jusqu’à constituer 15 hectares, aujourd’hui conduits en culture biologique et en biodynamie. Il est très rare en Bourgogne de voir un domaine se structurer en si peu de temps autour d’autant de si grands climats : Volnay, Beaune 1er Cru Les Grèves, Bressandes et Clos des Mouches, Pommard, Gevrey-Chambertin, Chambolle-Musigny, Vosne-Romanée, Meursault, Puligny-Montrachet, Chassagne, Corton-Charlemagne.

Ici, chaque vin est le reflet le plus fidèle de son lieu, privilégiant un style où pureté et délicatesse prévalent avec des pressurages doux et lents, une vinification sur la fraîcheur et le fruit, et des élevages d’un an maximum.

De quoi offrir aux amateurs - à des prix tout à fait raisonnables - une lecture convaincante de la Bourgogne ! En l'espace de 10 ans, ce domaine s'est imposé comme un incontournable.