Domaine La Pèira - Vin de France - Les Obriers de la Pèira - Rouge - 2020

Vin :

Les Obriers de la Pèira Rouge 2020 est une cuvée de totale plénitude. Le nez à la fois frais et mature arbore de splendides notes de fruits confits, de fruits noirs et de baies sauvages. La trame est remarquable de densité, d’équilibre et de fraîcheur, et l’on apprécie particulièrement la texture soyeuse, raffinée qui entour ce jus plein et consistant. Une bouteille admirable à privilégier sur des viandes rouges, des plats mitonnés. Noté 94/100 par le Comité.

Vinification :

Vendanges manuelles.

Robe :

Rouge intense avec quelques reflets violine.

Nez :

D'une belle concentration, le nez exprime à la fois fraicheur et maturité marqué par les fruits confits, les fruits noirs et sauvages.

Bouche :

Cette cuvée dévoile fraicheur, équilibre et densité accompagnée par une belle texture et un jus juteux et plein.

Température :

À servir entre 16 et 18°C.

Accord mets et vin :

Viandes rouges, plats mitonnés, une queue de bœuf.

Garde :

Dès maintenant et jusqu'en 2026 et plus pour la amateurs

« Sans doute l’un des meilleurs domaines viticoles de toute la France » dit Robert Parker. La Pèira s’est forgé en peu de temps un destin hors du commun. Toute la critique est unanime pour lui reconnaître son statut de nouvelle vigie du Languedoc, soutenant la comparaison avec les plus grands vins du monde et obligeant chacun à repenser son panthéon personnel.

Une réussite justifiée par le travail colossal de ses propriétaires australiens. Vignes d’altitude, sélections drastiques, élevage cousu main : le plus grand soin est apporté à chaque cuvée.