Melody - Saint-Joseph - Rouge - 2023

Vin :

Pure syrah, issu d'une sélection minutieuse d'achats de raisin, le Saint-Joseph Rouge 2023 restitue parfaitement la typicité de l'appellation, avec de beaux accents fumés et lardés, d’un grand raffinement. Cette pureté aromatique se prolonge dans une bouche mûre, dense et précise, appréciable pour son aspect juteux. C'est un modèle de Saint-Joseph, dessiné avec finesse. Le Coup de Cœur du Comité noté 94/100.

Vinification :

Vendanges manuelles. Fermentation en cuves béton, avec remontages et pigeages. Élevage de 12 mois en fûts de chêne de 228 litres récents. Production de 4 500 bouteilles.
Vignes âgées de 10 à 40 ans, sur des sols granitiques de Mauves.
Achat de raisins auprès de viticulteurs partenaires sélectionnés pour leur pratique viticole.

Robe :

Rouge intense, brillant, quelques reflets carmin.

Nez :

Grand raffinement et pureté aromatiques, accents granitiques mêlés aux nuances fumées lardées de la syrah.

Bouche :

Mûre, dense et précise, appréciée pour son aspect juteux. C'est un vin bien en place, cerclant l'ensemble avec finesse, un modèle de Saint-Joseph.

Température :

À servir entre 14 et 16°C.

Accord mets et vin :

Côtelettes d'agneau aux herbes de Provence, filet de bœuf au poivre, pintade fermière rôtie, pommes de terre fondantes.

Garde :

Dès aujourd'hui et jusqu'en 2035.

Le Domaine Melody réjouit le cœur des amateurs de Crozes-Hermitage, mais aussi de Saint-Joseph, dont il explore les plus merveilleuses facettes. Marc Romak, Marlène Durand et Denis Larivière veillent à préserver des expressions pures et fruitées, mêlant différents types de terroirs sur tous les secteurs de ces appellations.

Une vision complète et élégante du Rhône nord qui n’a pas échappé à notre Comité et que nous saluons unanimement depuis plusieurs millésimes.