Domaine Albert Mann - Alsace Grand Cru - Gewurztraminer Furstentum Grand Cru - Bianco - 2022

Vino:

L’Alsace Grand Cru Gewurztraminer Furstentum Bianco 2022 esprime al meglio la maturità perfetta del frutto. Il naso ampio esprime note intense di rosa delicata, pepe e frutta esotica, sostenute da un’elegante mineralità sul finale. Con 45 g/l di zuccheri residui, questo bianco ricco, concentrato e raffinato, raggiunge un equilibrio impeccabile tra potenza e freschezza. La chiusura, leggermente amara e delicatamente speziata, risveglia il palato. Una splendida dimostrazione del potenziale del gewurztraminer, proveniente da un grande terroir calcareo esposto a sud e vinificato con talento. Ideale con una terrina di foie gras o un carpaccio di branzino al profumo di yuzu.

Vinificazione:

Vendemmia manuale. Pressatura pneumatica. Fermentazione naturale. Affinamento sulle fecce fini. Zuccheri residui: 45 g/l.

Occhio:

Giallo dorato brillante.

Naso:

Magnifica freschezza aromatica, con note di spezie, pepe bianco e frutto della passione.

Bocca:

Carattere esotico su una trama densa e complessa, allo stesso tempo concentrata e lievemente amara, in un equilibrio perfettamente gestito.

Temperatura:

Servire tra i 10 e i 12°C.

Abbinamento cibo e vino:

All'aperitivo con formaggio alsaziano Munster stagionato su pane tostato, terrina di foie gras d’oca o anatra, crostata di pere e mele, macaron Ispahan alla rosa, lampone e litchi.

Maturazione:

Entro il 2032.

Albert Mann - simbolo dell'eccellenza alsaziana - si è forgiato una solida reputazione come una delle tenute più belle del vigneto francese, grazie ai suoi vini biodinamici di haute couture.

Oggi guidata da Jacky Barthelmé e da suo figlio Antoine, l’azienda si distingue per un approccio raffinato alla vinificazione, sia nei bianchi che nei rossi. I grandi terroir dell’Alsazia trovano qui una nuova espressività, dando vita a vini identitari, di facile beva, profondi ed equilibrato. I grandi terroir dell’Alsazia trovano qui una nuova espressività, dando vita a vini identitari, profondi, equilibrati e incredibilmente facili da bere.

Con 3 stelle nella Guide des Meilleurs Vins de France e un 100/100 Parker (il primo nella regione!) – assegnato al Pinot Noir, ma meritato dall’intera gamma – Albert Mann conferma il suo status di riferimento assoluto.